Verdure al forno invernali


Preparazione: circa 15 minuti

Tempo di cottura: circa 30 minuti



300 g di zucca, (ad es. Hokkaido), tagliata a metà, a spicchi

300 g di barbabietole crude, pelate, a spicchi

300 g di carote, a bastoncini

2 spicchi d’aglio, a fettine

2 CC di olio d’oliva

1 cc di fleur de sel

un pizzico di pepe

6 rametti di timo


1. Mescolare la zucca e tutti gli ingredienti fino al timo incluso in una ciotola, distribuirli su una teglia ricoperta di carta da forno.


2. Cottura al forno: circa 25 minuti nel ripiano centrale del forno preriscaldato a 200 gradi.



Consiglio Betty Bossi: Tagliare la verdura a pezzetti o a spicchi, farla rosolare in un wok con olio caldo mescolando per circa 20 minuti.

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