E=Mc2 per la cucina a casa

Ti sei già chiesto cosa possono avere in comune la scienza e la cucina? Ci siamo lanciati nell'approfondimento di questo tema e abbiamo incontrato Sue Tobler, una fisica appassionata di cucina. Nel corso delle prossime settimane, questa simpatica zurighese e il nostro chef stellato Nenad Mlinarevic ci accompagneranno alla scoperta del tema #ScienceFood e ci mostreranno perché cucinare è sempre legato a fenomeni fisici e chimici, e come sia possibile migliorare il proprio talento ai fornelli grazie alla conoscenze adeguate.