Porridge au millet et aux fruits secs


Mise en place et préparation: env. 20 min


Pour 2 personnes

Par personne: 367 kcal
lip 14 g, glu 47 g, pro 12 g


4 dl de lait

50 g de flocons de millet

2 pincées de sel

30 g de prunes séchées dénoyautées, en fines lanières

1 pomme, en quartiers

2 c. s. de pistaches nature, hachées grossièrement

1 c. s. de baies d’aronia séchées ou de raisins sultanines


1. Porter le lait à ébullition avec les flocons de millet et le sel en remuant. Baisser le feu, laisser mijoter env. 2 minutes. Éloigner la casserole du feu. Incorporer les prunes séchées, laisser gonfler env. 10 min à couvert. Dresser le porridge avec quartiers de pomme, pistaches et baies d’aronia.