Légumes d’hiver au four
Mise en place et préparation: env. 15 min
Cuisson au four: env. 30 min
300 g de courge, (p.ex. orange knirps), coupé en deux, en quartiers
300 g de betteraves rouges, pelées, en quartiers
300 g de carottes, en bâtonnets
2 gousses d’ail, en bâtonnets
2 c.s. d’huile d’olive
1 c.c. de fleur de sel
un peu de poivre
6 brins de thym
1. Mélanger la courge et tous les ingrédients, thym compris dans un bol. Répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
2. Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200°C.
Suggestion Betty Bossi: Couper les légumes en morceaux ou en quartiers, faire sauter dans de l’huile chaude dans un wok. env. 20 minutes.