Légumes d’hiver au four


Mise en place et préparation: env. 15 min

Cuisson au four: env. 30 min



300 g de courge, (p.ex. orange knirps), coupé en deux, en quartiers

300 g de betteraves rouges, pelées, en quartiers

300 g de carottes, en bâtonnets

2 gousses d’ail, en bâtonnets

2 c.s. d’huile d’olive

1 c.c. de fleur de sel

un peu de poivre

6 brins de thym


1. Mélanger la courge et tous les ingrédients, thym compris dans un bol. Répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.


2. Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 200°C.



Suggestion Betty Bossi: Couper les légumes en morceaux ou en quartiers, faire sauter dans de l’huile chaude dans un wok. env. 20 minutes.