Randen-Hummus auf Pumpernickel (vegan)


Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.



1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgespült, abgetropft

250 g gekochte Randenwürfeli

5 EL Olivenöl

¼ TL Kreuzkümmelpulver

½ TL Salz

wenig Pfeffer

125 g Pumpernickel (z.B. Party-Pumpernickel Rolle)

2 EL Ras el Hanut

einige Korianderblättchen


Kichererbsen mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer pürieren. Hummus auf dem Pumpernickel verteilen, Ras el Hanut und Koriander darauf verteilen.



Betty Bossi Tipp: Statt Olivenöl 100 g griechischer Joghurt verwenden.

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