Ingwer-Reis


Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.



250 g Basmati-Reis

3½ dl Wasser

6 cm Ingwer, fein gerieben

¾ TL Salz


1. Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis das Wasser klar ist, gut abtropfen. Wasser, Ingwer und Salz mit dem Reis in eine Pfanne geben, aufkochen, zugedeckt auf ausgeschalteter Platte ca. 15 Min. quellen lassen, dabei den Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern.



Miele Tipp: Ingwer-Reis im Dampfgarer zubereiten: Bei 100°C für 15 Minuten garen (Verhältnis Wasser zu Reis sollte 1:1 sein)